Ikinari Steak

在牛肉行家的眼中，沖繩的優質牛肉似乎總是被冷落在一旁。當然，我們知道著名的認證安格斯牛及神戶和牛，但談到沖繩你至少應該要知道石垣牛，對吧？儘管對你而言可能不是如此，但是對沖繩海人（沖繩原住民）來說，他們愛吃牛的程度從島上的牛排餐廳數量可見一斑。其中一間頂尖的競爭者（如果不是最棒的）正是 Ikinari steak 。

首先讓我們來看看菜單。你可以從肋眼、沙朗、菲力和國產沙朗牛排的四種部位之中做選擇。接著，就等待享用吧！他們的牛肉絕不馬虎。這時，我建議素食者可以翻頁找到可素食的餐點，因為這頁都是葷食。讓 Ikinari steak 如此出眾的就是其依重量點餐的系統，這意味著你可以自行選擇要吃多少牛肉。沒錯，你可以點到突破天際（請不要真的點「突破天際」）。他們的價格以克為單位計算，所以你需要自行決定能吃多少。通常，他們會限制肋眼排最少要點 300 克，以避免你點太少。在選擇部位和重量之後，他們會問你要幾分熟（顯然得是一分熟，否則還是別吃了，當然這只是玩笑）並以鐵板上餐。風味顯然是不在話下。你可以佐以和風醬油、山葵，或是僅加入鹽巴和胡椒。他們的菜單也有提供附餐如白飯、小沙拉，以及其他蔬菜。饕客秘訣：所有排餐都會附有一點玉米在鐵板旁邊，但你可以免費要求更換成其他你偏好的東西。價格方面，一克依照不同部位大約在 7 到 10 日圓之間。我通常會點 350 克（12 盎司）以上的肋眼排，價格含稅大約在 2,500 日圓左右。

最重要的是，如果你喜愛牛排，千萬不要錯過它。這間店幾乎總是客滿，這對一間位於美食街的餐廳來說是不尋常的。不相信嗎？你吃過就會明白了。我相信，不管你在任何時候的午餐或晚餐來到這家店，都會看到兩列以上的排隊人潮。其位置非常好找，就在永旺夢樂城沖繩來客夢的美食街裡面。如果你打算經常造訪，也建議你可以辦一張哩程卡。